HECHOS

1. Los principales tipos de peligros a los que están expuestos los empleados de restaurantes son:

• Lesiones por objetos
• Resbalones, tropiezos y caídas
• Quemaduras
• Lesiones por sobreesfuerzo
• Productos químicos/limpiadores
• Eléctricas
• Temperaturas frías

2. Lesiones por objetos incluye cortes por cuchillos, lesiones por maquinaria de cocina. 3. Los resbalones son habituales cuando se trabaja en la industria alimentaria. La grasa o el aceite pueden recubrir los suelos, haciéndolos resbaladizos y haciendo más probables las caídas. 4. Las sustancias calientes pueden causar quemaduras en la piel. La temperatura de estas sustancias determina la gravedad de las quemaduras. Las freidoras pueden ser la fuente de quemaduras […]